第202章 古法烤箱(1 / 2)

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跟李管事交代了几样后,柳小如便打发他离开了。

他都把那负心渣男找出来了,若是钱老爷还不知道该怎么做,那实在是太蠢笨了。

至于那碎嘴、欺软怕硬的妇人,柳小如只是简单跟李管事说了经过,该如何处置就要看李管事的手段了。

来钱府这些日子,柳小如发现钱府的哪哪儿都是漏洞,这偌大的家业外边看着富丽堂皇,内部却早就破烂不堪。

若是能借着钱悦这件事儿,把钱府上下好好整顿整顿,也是一件好事儿。

不过这就是钱老爷跟李管事的事情了,柳小如没有资格管,也懒得管,他只盼着好好把钱悦的事情解决,带着他貌美的小相公,夫夫双双把家还。

在灶房外站了一会儿,估摸着小果应该处理好了,他这才抬脚走进去。

洗菜的妇人们见着柳小如进来,也不敢上前冒犯贵客,只得老老实实地闷头洗菜,等柳小如进了灶房内,李管事也没有发作下来,纷纷松了口气。

灶房内,小果已经找来了钱府内负责白案的大师傅,是个胖乎乎的中年男人,长得很是和蔼,瞧着干净体面。

他正低头跟小果不知道说什么,小果脸上也挂着笑,二人似是关系不错的样子。

见二人聊得入迷,柳小如轻咳一声,唤了句:“小果。”

小果立马抬头,白案师父也是回神,他向小果打听了这位贵客的身份,虽然小果没有详尽,但是他依旧能看出来,这位是得恭恭敬敬的贵客。

他立马拱手行礼,“在下钱府灶房的白案师父,贱名孙贵,给柳先生问安。”

柳小如虚扶孙贵一下,温声道:“孙师父,客气了,我就是觉着你做的糕点好吃,特来拜师学艺的呢。”

主要的目的,就是看看这个时代的烤箱,是什么样子的,虽然柳小如会不少糕点的做法,奈何没有烤箱,巧妇难为无米之炊啊。

柳先生说得客气,但孙贵没有当真,依旧怀着恭敬得态度,“柳先生想吃什糕点,派人说一声就行,何必亲自跑一趟。”

柳小如笑笑没应,估计是涉及家传秘方,不能外传,他能理解,自然不再说旁的。

他此次来的重点不是方子,而是烤箱,道:“孙师傅,我是来找您解惑的,您的杏仁酥做的焦香脆口,不同于一般的蒸炸糕点,我很好奇是用何做成的,不知您可否方便告知。”

通过柳小如的解释,孙贵明白了柳小如此行的目的,不是来求方子的就成,烤锅只要是做酥点的人家都有,不是什么不能外传的东西。

他松了口气,嘴角扯出一抹周到的笑容,“自然方便,柳先生请随我来。”

“有劳孙师傅。”

孙贵带了柳小如穿过灶房内的一个小门,来到一个小房间里,小房间里干净宽敞,靠墙的架子上放着各种做糕点所需的材料。

最令人好奇的,就是正中间的土灶,它不同于普通做饭的土灶,它上边没有铁锅。

双灶搭在一起,左侧的灶台盖着一个黄土锅,右侧的灶台上是一块方形铁板,这就是古法烤箱嘛?

不等柳小如提出疑问,孙贵开始详细地解释起来,“这就是烤锅,我们府上的酥点都是用这个烤制而来的。”

柳小如凑近看了好一会儿,在孙贵的允许下掀开黄土锅跟铁板,仔细地研究了许久,烤箱的原理主要是热对流,这两个简单的土灶能行吗?

“孙师傅,可否详细跟我解释一下如何使用?”

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