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这位负责人这几天一直被他的妻子吹着枕边风,想要让丁进找人在家里定制一套豪华的晚宴,顺便就提出了这个要求,想要借此看一下唐开心的能力如何,是否能够承的起他们酒店大厨的这个职位。
其实,丁进也十分的忐忑,虽然见过唐开心做的糕点,也相信她在糕点上的天分无人能及,但是,做一个晚宴肯定不会只做糕点这种饭后甜点,各种复杂的菜式,还要有强大的执行能力,运筹帷幄的调度能力等等,唐开心这样一个才刚刚成年的小女孩儿真的能够应对的了这样盛大的局面吗?
唐开心还是真的没有做过这种活,虽然她参加过很多次这样的宴会,但不是主人,就是客人,哪里会到后厨,做工作人员呀!
毕竟她的主要职业是演员,这样费力地去做后厨的事情,也不符合她现在的身价。
但没看过猪跑,还没有吃过猪肉吗?
这几年,她参加的大型宴会数都数不清,特别是在安家本星的时候,叶长青都恨不得天天带着她出去在宴会里溜达,向别人炫耀自己儿媳妇多么优秀。
再加上她本来对厨艺这方面就有些研究,倒是对宴会中的很多菜式也仔细的观察过,记忆力更是超群,不会做的,还专门请教过那些高级厨师,应付一下这个档次的宴会还是没问题的。
总之,就是见识十分的丰富,在丁进跟她说招待的人数和身份的时候,她脑海里早已经下意识的想出了好几种菜式的搭配方式,不过这都是她自己想的大众的自助餐的模式,要精致到客人和主人的要求、口味、忌讳等等因素,就需要研究一下他们这个别致的海盗星到底有什么讲究了。
唐开心跟丁进要了聚会时候的菜谱,里面的大多数菜是她都见过一些海盗星的特色饭菜,唐六分分秒秒的都替她在网上搜寻到了制作方式,甚至还有一些小秘方都给她翻了出来。
这次的聚会人数大约有二三十人左右,都是亲朋好友比较近的人,还有一些长辈,所以这个聚餐的方式有点类似西餐大家族聚会时候的模样,需要一道一道的上,要特别要求的顺序。
唐开心在脑海里模拟过了四五遍做菜的顺序和过程之后,询问了一下丁进可以不可以让她演示一次,毕竟这次聚会的规格有点高,也算是他们这个区域最豪华的一次聚会了。
丁进想到自己妻子一直缠着自己,想要找唐开心帮忙招待自己的朋友,说是她的牛皮已经吹出去了,可是自己这边一直没有动静,如果要让人知道她这边是在吹牛,以后都没有脸再出去交际了。
唐开心这边又想先试把手,于是丁进就把自己的想法跟唐开心说了一下,希望她能提前招待一下自己妻子和她的朋友们。
当然,规格不需要有这么高,可以删减一些比较贵重的菜式,而且他会让自己的妻子限定人数,不需要她做的太过于匆忙。
唐开心觉得这挺合情合理的,大家互相各有所需,自己省下了材料钱和人情,为什么不答应呢?
现在,唐开心这边有了丁进和他的酒店事情要忙,除了每天会做一些馒头给最初卖唐开心馒头的大厨们和那位在中间搭把手帮过忙的王进认识的主管,也没有什么其他的事情,就着手训练王明的厨艺。
授人以鱼,不如授人以渔。
她终究是要离开的,即便是这些日子会挣到不少的钱财,但是总有一天会用完的。
真正对一个人用心对他好,就会让教授他一门足够他立本的本事。
而且王明之前当大厨助理,不就是想要在厨艺上有所长进吗?
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