刘玉兰把猪肉剁好的猪肉馅儿放到大盆里,在里面倒上适量的酱油、面酱,又撒上适量的盐,然后让三女尝了尝咸淡后,便让她先把肉馅搅拌均匀,这样有利于肉馅入味儿。
然后她又让徐红霞把白菜馅儿倒进了肉馅盆里,又嘱咐她把切好的葱姜蒜碎末放在上面。
刘玉兰吩咐徐红霞用铲刀铲了一大块冻着的猪油放进一个铁勺子里,在煤火上耗了一大勺猪油,待油出锅前把碾碎的花椒粉撒进去后,花椒的香味便立刻充满了屋子,然后赶紧让徐红霞把花椒油倒进了盛馅儿的大盆里,然后俩人便攥着筷子把饺子馅儿搅拌均匀。
父母是孩子的第一任老师,孩子将来如何,与父母的言传身教有着莫大的关系。
村里现在有些人隐隐觉得徐德海家的孩子们个个都是读书的料,人家二女儿已经分配到县城教书了,还嫁了城里人。现在念书的几个将来如果都考上大学,那徐德海家在村子里的威望估计未必会比刘老师家差。同样都是泥腿子,怎么人家的孩子个顶个的出息的很。
没有知识,并不代表没有文化,徐德海两口子并不知道自家的孩子怎么个个学习都好,其实包括大女、大儿子当年上学时学习都很好,若不是因为家里光景困难,二人死活不上的话,估计都比现在过得好。
刘玉兰
在教三女的时候,顺便也把面差不多和了出来,一家人便开始在堂屋里包饺子了。
徐红霞擀饺子皮,刘玉兰、徐德海、徐根厚、徐根泽围坐在矮桌前包饺子,徐根宝、洛儿也很有兴趣的加入进来,虽说俩人刚开始的几个包的都和狗 爬了似的,但后来包的就越来越像月牙了。
过年的饺子很有讲究,包括如何放也是有说道的,譬如,包好的饺子要先从圆圆的簰子最外围顺时针放,饺子肚子一定要顺着放。不光是放的饺子多,更重要的是取将来顺顺利利,团团圆圆的意思。
从昨晚开始,老娘就再次和娃们强调了,从三十开始,说话不能带上不吉利的字,这也是希望新的一年一定要吉吉利利的。
一家人全部围坐在一起包着饺子,氛围很是融洽,徐德海、刘玉兰两口子也有了兴趣,给孩子们讲些过年的趣事,陈年的往事,甚至刘玉兰还说到她和老爹年轻时的一些趣事,娃们听得都很入迷。
过程中还不时的夸奖孩子们的学习成绩如何如何好,给家里争气,让老爹老娘脸上有光。
讲的更多的就是徐根厚的婚事,刘玉兰说是老天开了眼,这一两年就盼着大儿子,然后赶紧抱上个大孙子,羞臊的徐根厚满脸通红,几个弟妹也频频拿他开涮。
徐德海又谈到今年村里的雪雕徐根宝真是立了大功,让爹娘着实被人们尊敬了一次,把徐根宝夸得跟朵花似的,听得徐根宝耳根子都热了。
洛儿见不得老爹老娘夸赞别人,不夸自己,心里有些不悦。
老娘仿佛是每个人心里的蛔虫似的,又夸起了洛儿聪明伶俐,次次都能考第一,将来准是家里最有出息的,反正是每个人都夸了个遍,都是些吉利话。
不知不觉间,饺子包了整整七大簰子,徐根宝这才反应过来怎么要包这么多,不由得询问起老娘。结果他忘了老娘昨天晚上叮嘱的话,过年这几天不要问那么多为什么,不好。
刘玉兰居然也耐着性子给小儿子解释说是连今晚、初一五经饺子、初二、初五破五的饺子一起都包出来了,家家户户都是如此。
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