徐掌柜听说白青云的举动，心下一惊，这小姑娘，不由分说就开始杀鱼，若是这鱼卖不出去，光是处理这些鱼就够头疼的。

“掌柜的昨日买下五道食谱，今日新菜上市，何不免费送大家一道美食，当是回馈食客！”白青云不急不缓的说道。

徐掌柜也是生意人，听完白青云这一描述，也明白这一做法的用意。大家对鱼的想法不是轻易就能改变的，那要是免费赠送呢！毕竟大家都有贪图小便宜的心理，平时都不进酒楼的人听见免费也会驻足观望，不进来用餐也没关系，只要尝过这鱼总要回去跟家人邻居说一说吧！这样一来，知道鸿运楼的鱼味道一绝就够了。

当即拍板，送，必须送，既然要送，那就送波大的，不仅其中一道菜免费送，其他的几道菜也打折，这样又送又打折必定会吸引一大波人前来。杀鱼费时，那就提前将这些鱼都杀了，到时候直接下锅，上菜还更快一些。

想通这些，就直接去制定了一份详细的优惠活动，直接张贴在酒楼门前。这时后院杀鱼也进行的热火朝天，白青云直接将今天带来的鲫鱼让白奶奶全部下锅，在一口大锅里熬制一大锅的鲫鱼汤。

鲫鱼汤出锅时便直接招呼几位小儿直接抬入大厅入口处，鲜香的味道直接飘出去，街道上行走的行人闻见纷纷驻足。聪明的徐掌柜直接招呼了一位机灵了的小二，在门口吆喝这今天的活动：“走一走，瞧一瞧，看一看了，走过路过不要错过，鸿运楼新菜上市，凡路过的顾客都可以免费品尝一碗新上市的汤品，精选食材，精心烹饪，让您尽享美食盛宴。”

“呦，小二，你这是什么汤，闻着挺香的啊!”

“客官好眼光，这是我们鸿运楼新上市的汤品，您可先品尝一二，若是好喝也可进店享用！”

小二也是精明的，知道若是直接说鱼汤估计会吓跑一大批想尝试的人，直接让人先品尝。

旁边的帮厨打起一碗鱼汤，特意避开了沉底的鲫鱼，纯白的汤色直接掩盖了食材的本来面目，前头的几位客人尝过后，咂趴着嘴。

“这汤确实鲜美！”

“是啊，还没有喝过这么鲜美的汤！”

“徐掌柜，这样好的汤你也舍得直接送人喝啊！若是拿来卖，岂不是大赚一笔！”来人是鸿运楼的老食客，穿着像是做生意的，谈笑间与徐掌柜像是老相识。

旁边的人一听说好汤免费送，立即就排起了长队。徐掌柜只是朝着说道：“诸位尝过我家的汤，知道这汤鲜美，诸位可知这汤是用何物烹饪而成？”

“掌柜的，你就别卖关子了，这汤我们喝过后都觉得好喝，快快与我们说来，没准我们自己回家也能尝试一二，不求做个十分像，只求像个一二分也是不错的！”

徐掌柜右手顺了顺胡须，大笑着说道：“只怕是大家知道了食材也烹饪不出这般美味啊！实不相瞒诸位，我鸿运楼昨儿个新研制出来的吃鱼的方子，寻的几位香料去除鱼的腥味，今儿个这汤就是今晨新鲜才买的鲫鱼熬制而成！”