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说真的,吕小驴又开始馋家里的土鸡了,不过距离上次杀鸡还没过多久,等下次吧,不然就家里这些鸡还不够造的。
要不然再等几天有空了,杀只鸭子或者鹅也行,今天是没空了,马上天都黑了。
防止糊锅,吕小驴就搬个凳子在一旁坐着,用手机看看海绵宝宝,看动画片能让人放松心情。
看了一会儿,雪莉风风火火地走了进来,手里还提着个东西,满脸开心:“小驴欧巴快出来,小黑又抓到兔子了!”
吕小驴走出去一看,好家伙还真是,雪莉手上提着个灰色的肥兔子,脖子已经断了,脑袋无力地耷拉着,应该是被小黑咬的。
小黑尾巴都快摇成风车了,亦步亦趋地跟在雪莉身边,像是在邀功请赏。
雪莉把兔子递给他:“快去杀了吧,晚上做个干锅兔肉。”
“行,帮我把刀子和绳子拿出来,跟上次一样,绑在树上。”
“好嘞。”
雪莉蹦蹦跳跳的去拿了东西,跟吕小驴一块到门口杀兔子,成敏和小南正牵着羊往圈里走。
吕小驴摇了摇手里的兔子:“今天晚上又加个硬菜啊。”
“哈哈哈,还是小黑厉害,这都是第二个了。”
“是吧,当时我们都没看见,就看草里动了一下,小黑就追出去了,吓我一跳。”
说起来搞笑,那兔子不知道怎么回事,就藏在草里没动,然后羊吃草正好就吃到那里了,惊扰了兔子,然后小黑就追了出去。
有了上一次的剥皮经验之后,这次的解剖兔子就驾轻就熟的多了。
“皮毛也弄好点啊,不要弄烂了,还能再做个帽子呢。”雪莉在一旁盯着他杀兔子说道。
吕小驴又想起了她上次的作品,不禁“噗嗤”一声笑了出来:“还做土匪帽啊?”
雪莉恼羞成怒,掐了他一下:“什么土匪帽,去你的!”
“奥飞奥飞,别闹别闹,当心溅你一身血,哇这个好臭,给我点根烟,在裤裆,啊不,在裤兜里,这个兜。”
兔子的内脏特别臭,这玩意可不能给小黑吃,雪莉又去把铁锹拿来,在林子里挖了个坑给埋了,挖的还有点深,免得小黑去把它给刨出来。
这家伙吃生肉、海鲜什么的吃惯了,对这些东西可不忌口。
兔子皮扒下来,雪莉拿去和上次一样炮制了了一番,吕小驴则把兔子肉剁成快,清洗干净,准备做个干锅兔子。
土豆切片,大葱切块,还有芹菜、洋葱,干辣椒,野兔毕竟不安全,吕小驴用空气炸锅给炸的干干的,高温消毒。
然后和小料一起,用小火慢慢煸炒,慢慢地香味出来,整整炒了二十分钟,土豆片熟了,这道菜也就好了。
出锅前,淋上花椒油香油,再撒些白芝麻和小葱花,出锅装盘,再放几根香菜,一道完美的干锅兔肉就好了。
看着自己的杰作,尝了一口兔肉,麻辣干香,辣椒刺激着味蕾,吕小驴满意极了,没有其他的压力的话,安安静静地做菜倒也挺好的,还能满足口腹之欲。
放在一旁,然后转身继续对付其他的菜,用筷子戳了戳腊肉,已经炖透了,用筷子将其挑出来,趁热切成厚片,捏了一块放嘴里,恩,完美。
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