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“何掌柜在吗?”两个穿着干净却打着补丁衣服的妇人提着个大篮子走进来。
“姚家婶子,我爹不在,这是今年的干虾子吧?”清扬看见,赶紧迎上去。
“是的,大小姐,今年刚晒好的,总共30斤,您看看,从上到下都是一样的”年纪大一点的赶紧把篮子递过来。
何家从去年开始做虾酱了,因为用量大,自家来不及去捞,因此,就跟熟悉的附件的渔家和农家收些晒干的虾子。
农家有个进账的事情不容易找,像这种小虾子,不用花钱买,江南水塘子多,自己家人勤快一些,去村子里的小河、池塘放篓子,都可以抓一些,自家妇人再洗干净,掐头去皮,只留下干净的虾仁,晒干了,到何家铺子,每斤可以卖20文钱,比大肉都贵。
因此,附件的农家都想来卖,,经过筛选比较,这姚家做的干净,晒得透,虾仁大小也细细的挑过,都是差不多大小的,看着就让人喜欢。
而且,这姚家当家的长年生病,家里的活计主要靠婆媳两人支撑着,何家想着让她们晒点干虾仁来卖,也算是帮了一把。所以,去年就说好了,今年夏天,还要再收一批。
博荣和赶紧过来的刘四郎,把篮子里的虾干倒进自己的篓子里去过秤,一看,30斤还高高的,都快30斤半了。
清扬从柜子里拿了一个五分的银角子和一串铜钱,递给了姚家婶子,还让清妍包了两个五香蛋递给了姚家婆媳俩。
婆媳俩拿到钱,高高兴兴的走了。
刘四郎看见清扬走进房间去烧饭了,悄悄的问清妍“你们家还要收多少虾子呀?我娘在家晒得可多了,还能收多少斤呀?”
小清妍白了他一眼,“你家晒了多少,有一千斤吗?”
“没有没有,估计得有一两百斤吧”刘四郎放心了,这可是他们家今年的收入大项,可不能没有了。
小清妍一边翻着干虾仁,一边交待四郎,如果虾仁多,要他家人按大、中、小三种规格分开。
她想着,去年虾酱肉酱做的少,大小虾仁不用分的太仔细,今年虾酱名气已经打出去了,而且今年预计虾酱会做的比较多,因此,提前把材料分类会省很多力气。
清妍想着,又提醒说,一定要确保质量好。
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