第120章 展露厨艺(1 / 2)

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且不说先前做出来的那道色香味俱全的烩虾仁,便是李青禾这会儿切鱼片时露出来的刀工,也足以让人惊奇不已!

只见那鱼片,片片晶莹透亮,薄厚均匀,便是那葛大厨也怕是比不上的吧!

厨房里站着的众人,不自主长大了嘴巴,不敢置信的看着。

吴娘子一脸震惊,剖鱼后连手都没洗,这会儿藏在袖子里,捏得紧紧地,她不过是为了看李青禾出丑才把她推出来的,哪里知道,她的厨艺竟然这般了得,这样一来,岂不是让她出尽了风头?

早知道这样,她怎么也不会说那些话的。

“吴娘子,今日可得多谢你提醒了!”崔三婶看着李青禾,那颗悬着的心终于落了下来。

吴娘子脸上笑容一僵,“哪里,我也不过是说句话而已。”

李青禾懒得管身后两人的嘀咕,手上动作不停,等得鱼片切好,加了淀粉、少量盐和料酒,稍稍搅拌,腌制一刻钟。趁着这空闲,空中则开始炒川肉丝。肉丝起锅,则继续做熘鱼片。

锅里多放一些菜油,把腌好并加胡椒粉去腥的鱼片粘上干淀粉放入锅中炸熟起锅,另起锅,放少量油,爆炒香葱丝姜丝,再才加醋,白糖,盐和淀粉水,煮到粘稠,再才把炸好的鱼片放进锅中翻炒起锅。

旁边站着的人只是瞧着那菜色,就忍不住的咽了咽口水。

李青禾又做了元宝肉,方才让人上菜,而她则依旧马不停蹄烧制剩下的四道菜,川大丸子,清汤鸡,全炖蛋羹蟹黄和烩滑鱼。

前面院子。

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