顾小麦开始打结。

两人分工合作，应该说三人，还有烧火的顾家和，感觉没有花多少时间，就做出了三十几节香肠呢。

冬天冷，堂屋的角落里，火炉里基本上一直烧着火的，而顾家和早已在昨天，找了结实的绳子，一头套在木架上，另外一头套在房梁上，这没熄火，香肠既然做好了，就拿去搭在木架上，先开始熏制了。

等得第二天，才把放入缸中腌制的猪肉提出来，一块一块的挂在木架上，然后再用撕开了的麻布口袋围在木架上方，上面封好了，下面则是大大的敞开，呈锥子形状——这样，熏制腊肉时，松树的烟才不会散开。

这开始熏腊肉，就要那松树枝熏制了，只得把炉子挪开，多亏了这是瓦房，房梁高，上面又是黛瓦，这松树枝的轻烟能够飘出去，不然，呆在这堂屋可就难受了。

又等了两日，从集市回来，这才决定把猪头、猪腿和猪排骨也挂上去。

揭开麻布，看着木架上吊着的那一块一块金黄的腊肉，只是那颜色看着，就已经胃口打开了......以前虽然在超市买过腊肉吃，可是这种纯手工制作，又是全部用松树枝熏制的，味道肯定十分美味，她都忍不住想尝尝了。

看了看最先熏制的香肠，也不过还差半日的火候就可以了，她忍不住，让顾小麦扶着梯子，去厨房拿了刀过来，递给站在梯子上的顾家和，“你割两节香肠下来。”

顾家和把香肠割下来，她忙拿去清洗，等得回到堂屋，顾家和已经把东西都挂好，盖上麻布，从梯子上下来。