李世民被自己儿子鄙视,顿时觉得老脸挂不住,但是一想到眼前这新奇的做法若真的能改变唐朝的饮食,他就是被儿子鄙视了也无所谓。
下定决定,李世民夹起了一筷子菜,踌躇了好半天,才慢慢放进了嘴里。
一口下去,李世民眼前咻然一亮。
这味道!
竟然如此奇特!
不仅没有任何腥膻味,还非常的爽口!
李世民看着眼前的菜,心下大惊。
紧接着,他又夹起一片猪肉放进了嘴里。
一吃,整个人脑袋都仿佛散发出了金光!
这真的是贱肉?
竟然比羊肉还要好吃!
天呐!前几十年他都吃了些什么啊!
踌躇片刻,李世民终究还是有些不好意思,扭捏的问道:“恪儿,这菜叫什么名字?”
“回锅肉。”李恪便说夹起一块肉放进了嘴里。
李世民觉得自己堂堂一个皇帝,不能认怂的太明显,挑刺道:“用猪肉油炒菜却是味道比水煮菜的好吃,但是菜品讲究色香味俱全,你菜谱写出的炒菜方式,香和味确实有了,但是这个色嘛,就欠缺了。”
李恪从碗里抬起头,一脸无语。
有的吃都不错了,还要在这挑什么刺?
而且这菜明明就炒的很好,怎么看都比水煮菜好的多好吗?
然而李世民依旧不罢休,对着桌子上的几个菜评头论足,什么羊肉切得太碎了没口感啊,什么青菜油大吃多了腻啊,什么回锅肉颜色不好看啊等等,听得李恪越来越无法容忍。
系统:【作为美食评论家,竟然被李二当面评头论足,任务:用你专业的知识让李二长长见识!】
李恪一刻都不能忍的放下了筷子。
他喝了口水,顺了口气,淡声道:“父皇此言差矣,这菜李统领,不,李将军吧,他做的虽然没有大厨那么精细,但是依照大唐现在所有的佐料,该有的都已经有了。
你看这五花肉,采用的是猪后退的臀肉,肥四瘦六比例刚好。
下锅瘦肉部分稍显焦黄,咬起筋道却不塞牙。
肥肉部分晶莹剔透,却没有多余的脂肪,肥而不腻,肥瘦相间入口回味无穷。
再加上辅料和小菜,一如父皇治国一般,采众家所长,融会贯通后发生了剧烈的化学反应,形成饕餮盛宴。
所以儿臣以为父皇对李将军严格按照菜谱做出的菜品评价,有失偏颇了。”
一番话,听得李世民早已经目瞪口呆。
一个四岁小孩,竟然懂的选材,和饕餮盛宴?!
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