终于脱离险境,太宰治没有了刚刚那种故意撒娇耍赖的感觉。
听着他终于正常了的抱怨,夏目贵志没有再理会了,直接稍微聊了两句就挂断了电话,就算是太宰治真的招惹到了什么人,他现在也没有办法去帮忙,还有一年多的时间,他才能脱离被禁锢在横滨的契约。
最终夏目贵志也只能让太宰治自己想办法了,顺便再为他祈求一下多福了。
过了几天,夏目贵志再次来到了居酒屋,这次明显比上次多了几个服务生,发现吧台正好没有人,夏目贵志干脆坐了过去,开始一边同高冈琉生闲聊,一边等待他的新作。
“我这次收到一种不错的猪肉,记得上次听您说猪肉加蔬菜做成的饺子会很好吃,所以做了一点煎饺,您等下一定要好好尝尝,顺便给我一些指点。”
“是吗?那种猪肉有什么特别的吗?你准备用什么类型的蔬菜搭配了做饺子馅?”正在翻看着高冈琉生给他的特制菜单,夏目贵志听到此言立马抬头看去。
“肉就是这个!我之前用了一部分做了猪排饭,感觉上口感虽然还行,但是缺了一点什么,所以我猜想着要不要试试做饺子馅试试的。口感的话偏硬一点,味道则偏向甜鲜味,也不知道他们是怎么养殖出来的。”
高冈琉生把要做馅的肉拿出来给夏目贵志看了看,然后又翻出了自己之前想到的蔬菜,那是一种吃在口里偏辣,但是又带着一种青菜才有的爽利口感的绿色蔬菜,夏目贵志曾经用这个单炒过一次,吃到嘴里的口感也很独特。
“蔬菜的话,我准备用这个,然后在加上一点菌菇综合一下,应该会是很有趣的味道。”
“需要我帮忙吗?现在开始做馅然后揉面包饺子,一个人会有些慢吧?”兴趣来了,夏目贵志也忍不住撸起袖子,有了上手一试的准备。
“哎?”看着夏目贵志跃跃欲试的表情,高冈琉生愣了一下,然后微笑着点头,给他让出来了一个位置。
然后只是一瞬间的事情,川就这样在众目睽睽之下代替了高冈琉生,而高冈琉生则带着夏目贵志一起在后厨忙碌了起来。
因为高冈琉生幻术又强了不少的关系,在场的众人没有一个发现此时老板已经不是老板了,还有一个客人在大家的面前跑到里面同真的老板一起跑到后厨去做菜了。
“你既然对于馅料有了自己的想法,那么你调馅料,我来揉面吧!”走到后厨,夏目贵志熟门熟路的拿出了高冈琉生放在柜子里的面粉,开始按照自己的节奏揉起了面团。
“好的!那就麻烦您了!”知道夏目贵志是不会因为他说什么而转变心意的,高冈琉生也只能点头应和了一下,也开始了自己的忙碌。
不管是调弦还是揉面,着都是手上的功夫,功夫不到家,馅料没有调匀就会味道有时重口的无法入口,有时清淡的寡而无味。
而面团没有揉好,则会使得饺子的风味大大减低,还会让入口的感觉非常的差劲。很快的,两个熟手都做完了自己的第一步动作,然后稍微用能力加了一点料,使得发面的面团很快的达到他们想要的效果,然后开始制作面饼,包饺子。
接下来的活高冈琉生死活不让夏目贵志在上手了,而是招呼川过来帮他打下手,很快的一碗煎饺就被端到了夏目贵志的面前;“您点的特制套餐,请慢用!”
揭开盖子,焦香的味道在鼻尖萦绕,按照习惯,夏目贵志先要了一小碟醋,然后开始细细的品味这种特殊食材所做出来的煎饺。
入口的第一个感觉就是,表皮有点过于硬了,估计是火候没有掌握好,煎制的东西是非常难以把控火候的,过了就会很硬,不到位的话不是表皮太软就是馅料可能没有熟透,这个不是有经验的人,估计一时半会儿没那么容易上手。
想着毕竟是尝里面的馅料的,夏目贵志开始细细品尝创新的馅料会有怎样的惊喜,甜鲜的味道包含着一点奶油味的菌菇香气,然后又夹杂着蔬菜本身的微微辣味,虽然感觉有点奇怪,但是口味意外的不错。
几口吃完一个后,夏目贵志又开始尝试蘸醋看看,本来有些过硬的外皮吸食了一点醋后开始表现出微微发软的迹象,咬入口中,没有了之前过于坚硬的口感,这一发现让夏目贵志愣了一下,然后再次品尝醋和馅料融合后的感觉。
辣味、鲜味、咸味、奶油味、酸味加上微微的甜味,各种本来各占其位的味道被高冈琉生调和的很是融洽,那种融合了酸味的辣感让夏目贵志加快了吃煎饺的速度。
“你今天做了多少?剩下的我想一起打包走!”吃饱后,夏目贵志满足的休息了一会儿后,对着高冈琉生问道。
“今天把您揉好的面团全用了,大概还有五个人吃的分量,您确定要一起带走吗?”看了看剩下来的饺子,高冈琉生回答道。
“当然!给我一起打包!”
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