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第二天,许墨早早便起床买菜去了。
他今天要试试炒普通的家常菜,他想看看,以现在自己的颠锅技巧,和对于火候的掌握,到底能不能把普通的家常菜做好。
昨晚他简单的翻了翻某个App上的菜谱,已经确定好了今天的菜单。
蛋炒饭,配上清淡点的炒杂菜和干煎马鲛鱼,加上比较下火的冬瓜薏米炖老鸭。
虽说自己的蛋炒饭并不上火,但是他想试试搭配炖汤一起是吃是什么感觉。
昨晚搜汤谱的时候,许墨已经被大数据冲昏了头脑。
其实,大部分炖汤的做法都大差不差,普通的炖汤,和顶级的炖汤,味道就最多差在一点点火候,一点点原料加上一点点调味罢了。
自己有蛋炒饭的光环在,卖份普通的炖汤,那肯定也不会差的才对。
就像昨天吃的炖汤+煲仔饭一般,6分的煲仔饭,在炖汤的衬托下,能到8分,那自己6分的炖汤,配上蛋炒饭,起码也能拉到八分才对。
许墨从家中走出,大概走了五百米,就到了家附近的菜市场。
这个地方,许墨小时候常常跟着老妈来。
十来年过去了,在这座市场经营的,还是那些人,只是,岁月在她们脸上留下的痕迹很明显,一个个苍老了许多。
这里面的阿姨阿婶们有不少以前都是老妈的牌友。
许墨走到一间卖菜的摊贩旁,想挑一块好一点的冬瓜和一些时令青菜,没想到一下子就被认了出来。
“哎,小伙子,你是...你是秀琴的儿子吧。”
许墨已经忘了眼前的阿姨姓甚名谁,只能尴尬的笑了笑,说道:
“对啊,阿姨。”
听到自己没认错人,卖菜的阿姨更激动了,问道:
“哎呀,秀琴不是说你初八就回去上班了吗?怎么回来啦?”
“嗯,深市那边不好做,回来摆摊,还能多陪陪爸妈。”
许墨一边敲敲冬瓜,一边回答。
“摆摊啊?不错不错,小伙子居然愿意回来我们小县城发展嘞,是在新开的步行街摆吗?”
许墨点了点头,“对啊,打算去那边炒饭。”
听到许墨要炒饭,买菜的阿姨就更加好奇了,“哎呀,这炒饭可是大学问嘞,一般的厨师想炒好可都不容易,你在深市学了厨才回来的吗?”
许墨为了不被继续刨根问底的追问,只能再点了点头,“对,学了点手艺才回来了,我的摊就摆在特食府的边上,阿姨到时候可以来光临光临。”
“对了,这块冬瓜给我从这里切开吧。”
手头上有活要干,卖菜的阿姨也不再追问,而是帮许墨切起了冬瓜。
许墨又挑了些菜心,白菜,娃娃菜后,赶紧提着袋子结账了。
这里的大爷大妈可都是邻里街坊的一线情报员。
许墨再多说两句,估计就该聊到自己最敏感的婚恋话题了。
母胎solo多年,他对这种问题异常反感。
付了钱之后,许墨走快了两步,逃离了这里。
接着他去禽肉区买了塘养两年的老鸭半边,又去了海鲜区买了马鲛鱼之后,就匆匆离开了。
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