徐川的话，让现场安静了下来，确实如他说的一般，不少人虽然切的还不错，但或多或少，有些缺点。

于是乎，工作人员走上台和徐川师傅交流了一番，等了大概五分钟的样子，才有一个工作人员走下来说道：“是这样的，我们这边和徐川师傅也沟通了一番，这个切豆腐丝，只是作为检验刀工的一个基础，而不是真的要做这道菜，所以说，所有完成了比赛的选手，都可以得到及格分，而没有完成，则是一样是不及格。”

步行街的这个举措，让大家的分数都拉高了三十分，只有最后的一个家伙，因为没有完成，所以一样没有分数。

那个人就是步行街的另一个摊主，他的偏科应该比许墨还要严重一些，他是完全没有什么刀工基础，除了第一第二个考核有个及格分，后面两个都是不及格，只有六十分。

许墨的分数来到了一百四十，李功然来到了一百六十五，因为得利的都是排在中部的人，实际排名还是没有变化，严鑫还是以巨大的优势高居首位。

排在第一的严鑫，不屑的看了其他起哄的人一眼，就算他们再怎么闹，也没法比得上自己，他可是粤省名厨姜毅的徒弟，三十岁出头，就已经在粤省的厨艺比赛上拿了好几个奖项，他的实力无疑是压了众人一头的。

而李功然虽然也是个不错的厨师，但是比起他来，还是小有差距，至于其他人，他就更加没有放在眼里了，有的人，连酒店的厨师都不是，甚至还有的只是网红，简直就是来凑人数的，这个比赛，他已经是十拿九稳了。

“好了，我们休息休息，马上开始第二轮的比赛，第二轮的比赛就直接进入了我们的厨艺比试了，一个厨师，刀工是他的下限，厨艺，则是他的上限，能不能做出美味的食物，是决定一个厨师好坏的标准。”

“厨艺比赛有三个小时，三个小时内，要起码完成三道菜，一道主食，三道菜中，需要有一道海鲜，一道肉菜，一道纯素菜，当然，如果你们有能力，也可以多做几道菜，但是每道菜，都建议厨师们做的大份些，到时候我们也会抽取部分场下的幸运观众，参与到我们品尝的环节，他们也是会参加打分的哦，明白了吗？”

之前大伙都看过规矩，自然是知道这一点的，但是因为观众是有倾向性的，他们可能是某个厨师的亲友团所以他们的分数占比不高，十个幸运观众抽出个中位数来，只占20%的评分。

“现在厨师们先把寄存的食材取回，取回之后，我们就要开始比赛了。”

之前给到步行街检查的食材，都还放在他们那边呢，现在全部过去拿了回来，之后，比赛便可以继续进行了。

现在正好是十点，也是说比赛结束的时间是在1点。

“比赛开始！”

主持人的一声令下，厨艺比赛便开始继续进行了。

许墨马上开始准备起了煮汤的材料，今天他要煮的是天麻炖老鸽汤。

这天麻汤，属于是老少皆宜的，正好适合上面的四个评委，把汤下锅之后，许墨便开始准备起了烧鸡。

许墨买的鸡肉，都是已经杀好的了，他只需要腌制入味即可。

许墨不像是其他人，选的都是些炫技的菜式，什么白水白菜，乌龙吐珠，福袋献宝，红烧狮子头之类的。

他的菜单很简单，除了炖汤和烧鸡，其他的菜一个小时内能全部做出来，所以说，他腌制好烧鸡之后，就炒了个椒盐粉，接着处理下其他食材后，许墨就闲了下来。

其他人还在忙于准备各种食材呢，他已经开始了左顾右盼，看看别人在做什么菜。

在现场许多人的眼里，许墨就像是一个考试答不上来题的学生，只能随便打发打发时间。