“嗯，白切鸡，最近新学的，明天给你们试试，这个味道不会比烧味差就是了，阿星，以后调蘸酱的味道就交给伱。”

因为白切鸡只是蘸酱油的，所以说蘸酱只用加香油和酱油，这个不需要许墨教，阿星也会调，当然，许墨也会贴心的提供其他的蘸酱选择，比如姜蓉。

许墨是吃不惯白切鸡搭配姜蓉，但无奈不少人会喜欢这种搭配。

“没问题师傅。”

阿星这会还在烤制叉烧，所以他只给许墨比了个oK的手势。

“栋梁，以后给白切鸡配个炒杂菜，调味可以稍微放多一些些，专门用来搭配白切鸡的。”

因为白切鸡不像是其他烧味，本身就是有味道的，还会淋肉汁上去，因为肉汁偏咸，所以许墨之前特意叮嘱把菜的味道炒淡一点，不然肉汁淋下去，菜就要咸死了。

而白切鸡，如果菜的味道还是继续用比较淡的来调味的话，那真就没什么味道了。

总不能让人家吃个青菜还要自己蘸酱油。

许墨的花生油都是土榨的，可比外面那些便宜货贵多了。

“没问题师傅，保证完成任务，对了师傅，杂菜怎么能做到你一样，把每个菜的把握都这么好？”

虽然栋梁比较擅长炒青菜，但是许墨的炒青菜他也是见识过的，比自己的手法还要高明，所以他时常会找许墨请教。

“下锅时间把握好，不要一股脑的全部倒进去，每种菜的炒熟的时间是不同的，翻炒的速度要快，让菜尽量的受热均匀。”

“就这么简单吗？”

“大道至简啊铁子，好好加油吧。”

许墨拍了拍他的手臂，虽然他比较好学，但是毕竟阿星，他要笨拙一些。

“对了，李路，前几天加的蜜汁叉烧，评价还好吧？”

许墨不是个墨守成规的人，他也会主动求变，给烧味店不断增加新的菜式，像蜜汁叉烧，白切鸡，都是许墨求变的一种表现。

特别是蜜汁叉烧，这可不是系统的奖励而是自己实验了很多次，才调整好的味道，所以说他特别在意食客们的评价，严格来说，这是他抛弃系统第一个自己研究出来的调味。

“我查下哈，昨天看着还不错没有差评，不过有些经常来打包你做的烧味那些熟客会说比咸叉差了些东西。”

李路一边说，一边把手机里面的商家后台给许墨看了看。

97%的好评，一共就五十多条有文字的评价，不是好评的也是中评，至少不是差评。

甜叉确实比较难适应所有人的口味，有的人说偏甜了，有的说偏咸了，不过也有人也给出了完美的解决方案，那就是咸叉拼甜叉，这样子就不会因为吃甜叉太多而吃腻了。

许墨烧味店的双拼是可以自由选的，而是不加价，所以说，双拼饭是许墨目前店里面卖的最好的，而蜜汁叉烧是店里面唯一一道甜味的烧味，所以说在双拼饭里面，还是挺受欢迎的。

这倒是出乎了许墨的意料。

在确定了店里没有什么问题之后，许墨就出去找张馨安和她闺蜜了，现在已经到了下午茶的时间，估计逛了这么久，她们也消化的差不多了。