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第202章 一定要认识认识

吃肘子，自然是先吃皮。

郑老夹起一块卤煮肘子的皮，就送到了嘴中。

“不错，不错，软糯，绵软，舌头一抿即化，这个味道也是极品，很少能吃到这么合味的卤味了。”

实际上，郑老作为一个粤省人，很少会吃卤味，他一生都把粤菜摆在自己生命中很高的位置，如果这道菜不是徐川特意呈上来，他压根就不会吃。

不过试了试之后，味道确实不错，算是能入他法眼的那种外来菜。

就是瘦肉的部分差了点，稍微柴口了些。

当然，这只是对于他这种尝遍各种美食的人来说的，如果是普通人，压根吃不出这里的区别。

之后，就没有再上许墨做的菜了，而是又换成了厨王老爷子做的海鲜。

等到差不多到收尾菜肴的时候。

“这道也非大师所做，不过，这是羊肚菌花胶虫草花炖鸡汤，也是徐川大师特意叮嘱要给老先生上的。”

“哦？汤？他大徒弟做的吗？”

郑老知道，徐川的徒弟在炖汤这方面的造诣，有两三个都已经超过了徐川，所以才会这么问的。

“不是，这个厨师不是我们本店的厨师。”

传菜的服务员低声解释道。

“我先试试。”

粤省人大多喜汤，认为喝多了对身体有好处，对于郑老来说，也更是如此。

粤省光是有汤王称呼的，就有好几个人。

当然，有厨王名头的人也不少，不过前面都会加上一个前缀就是了，像徐川，其实叫江市厨王，或者叫海鲜厨王。

郑老拿着炖盅边上放着的勺子，舀了一勺子后，送到嘴中，就细细的品尝了起来。

“这汤...”

郑老说着，又舀了一勺，两勺，三勺。

很快，炖盅里面的大半盅汤都已经被他送到了腹中。

“好汤，好汤啊，我已经很多年未曾喝到这么好喝的汤了，应该有二十几年没有喝到这么好喝的汤了，真是好味道。”

郑老喝了大半盅还不满足，还要端起炖盅，把里面的汤一饮而尽，这才罢休。

“这汤是哪个大师的杰作？”

“是之后店里的一个特邀厨师，还挺年轻的，不过按照店里面的规矩，我不能说...”

传菜的服务员犹豫了下，还是没有说出许墨的身份。

“徐川这个老家伙，不是说今天是西餐专场吗？怎么来了三个这么有能耐的大厨，快去请你们的徐川大师来包间一聚。”

郑老也没有为难服务员，反正只要见到徐川，就可以直接当面问他了。

因为这三道菜各具特色，任何一道都可以作为厨师的招牌了，所以说，郑老自然是认为是三个不同的厨师所做。

传菜的服务员听闻之后，也退出了包间内，去到厨房，传达郑老的意思。

徐川这会已经把菜都做完了，但是他没有急着去找郑秋元这个老家伙，就是想让这个老家伙主动请自己过去。

他知道，郑秋元吃到许墨的三道菜之后，肯定会着急忙慌的请自己过去的。

这老家伙对吃的，比自己这个厨子还要讲究。