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第238章 喂我

许墨一番真诚的说辞，又引得张馨安开始害羞了。

原本她已经没这么容易脸红了。

只是许墨语气真切，眼神深沉，让她内心扑通扑通的直跳。

“喝汤，喝汤。”

她终于在嘴里挤出了四个字。

“嗯，快喝吧，小吃货。”

张馨安一连干了三碗汤，之后才舍得放肉下去涮着吃。

这个汤实在是太好喝了，比她吃过的牛肉火锅的汤底都要更胜一筹。

甚至都不是一筹，简直就是两者没法对比。

许墨炖的这个牛骨汤，可以单独作为一道菜拿出去卖，相信会有不少人买账的。

如果不涮肉的话，单独用牛骨汤泡饭吃，味道也是极好的。

“嗯，这个牛肉也好好吃哦。”

许墨切的牛肉是薄切的黄牛肉，切的是扭屁股后面的嫩肉，也就是瘦肉的部分。

比起肥牛来说，这样子的瘦肉口感更好，只要切的薄一些，肉就不会柴，反而能吸收汤汁的一部分鲜美进去。

但是也非常考验刀工，只要你稍微切的过厚了些，味道马上就会受到影响。

还好许墨现在的刀工还是能勉强驾驭的。

许墨吃牛肉火锅最爱的就是嫩肉，那些肥肉或者是有嚼劲的其他部分，他反而没有这么喜欢。

“好吃就多吃些，我也很爱嫩肉。”

“真的吗？我也是耶，我还以为你是知道我喜欢吃菜切这么多的。”

“其实这个牛肉拼盘都是根据我的喜好来切的，我认识个牛肉贩子，他在本地有养牛的农场，他的牛肉都是很新鲜的，就先这盘肉的牛都是今天早上五点多才杀的。”

“哇~”

张馨安一边惊讶，一边又旋了两块肉到自己的嘴里。

“哎呀，忘记把蘸酱端出来了。”

许墨总觉得桌子上总少了些什么一样。

看到张馨安吃牛肉的时候，都是空口吃的，许墨才想起来。

原来是自己调好的蘸酱给忘记拿出来了。

许墨赶紧到厨房里面端了两碟蘸酱出来。

“这是你挑的蘸酱吗？好像是牛杂店里面的蘸料哦。”

许墨拿出来的两点蘸料都是褐色的，上面还能看到些豆子，这是因为里面的黄豆酱比例很大。

“嗯，是啊，不过因为是清汤的，所以说这个蘸料会比牛杂店的蘸料更加特别一点，区别就是这个蘸料味道会稍微重一些，也稍微香一些。”

“哇，这个真的很香耶，感觉里面有不少香料粉在。”

“是有些，不过只有五种，比起卤味烧味来说，算是很少的了，都是打成粉拌在一起的，光是这个味道，主要就是为了提香增鲜，不会太过浓郁，太过抢戏。”

张馨安再次夹起一块牛肉，试着蘸着桌子上的蘸料一起吃。

这个味道，比起空口吃，口感的层次别的更加丰富了，但是，还是即便裹上了酱料，也还能让牛肉保留它原本的肉香。

同时，又能闻到酱料那浓郁的香气。

加上微微的咸鲜混合在一起，简直不要太好吃。

“好吃，太好吃了。”