“比目鱼？哦哦，我们那边叫偏口，鱼头好吃。”白叶说道，“不过烘成干的我还是第一次见。”

“这应该是章独岚用来熬汤的，粤省那边应该叫做大地鱼，不过具体怎么用，我就不太清楚了。我们这边菜肴更多的是吊鸡汤。”

“嗯。”白叶将大地鱼干放了回去，认真的盯着汤。

他们本以为章独岚很快就能回来，但是没想到他竟然去了一个多钟头。

白叶这才明白章独岚为什么让他盯着点。

这属实是时间太长了。

感觉汤非常浓郁了，白叶用味碟尝了一小口，在嘴里细细品味。

很鲜，很浓。

感觉这个汤怎么都好吃。

不光可以用来将鱼生生滚熟了，但面条、馄饨的汤底也是绝配。

白叶闭眼细细品尝，脑海中闪过其中一味味自己知道的调味料，琢磨着它们在汤头之中的作用。

“好了么？”章独岚的声音在身后响起。

“我觉得好了，给关上了。”白叶睁开眼。

“我尝尝。”章独岚也拿着味碟尝了一口，点点头，“可以了。就是大地鱼干品质差一点。”

“师哥，这个汤这么鲜，是因为大地鱼干么？”白叶看了章独岚一眼，小声问了一句。

章独岚的脸色非常不好，是那种平静中透着悲哀，甚至绝望的感觉。

白叶站在章独岚的斜后方，看着章独岚的肩背始终挺的笔直，想要开口却什么都说不出，只敢挑着旁的小事询问了一句。

“对。大地鱼干会提鲜，香味也很不错。”章独岚情绪很平静地拿起一旁的大地鱼干，给白叶讲解。

“在我的餐厅里，用的大地鱼干，都是我亲手挑选、晾干的。这个东西就是天然的提鲜物，相比其他调味品，更为我们那边的人接受。”章独岚说道，“所以那边很多菜肴，都会放的。熬汤更是不可缺少的重要调味料。”

白叶静静地听着，时不时回上一句。

原来这鱼干晾干也是有点小技巧的。果然什么东西研究透了，都有前进的方向。

就拿这鱼干来说，也是可以做到极致的。

两人都默契的聊着面前的一锅汤，都没有去提刚才的电话。

但白叶猜测，估计又是章独岚的父亲章闽光对他有什么要求，亦或是他母亲又在用亲情对他进行道德绑架。