之前在京城接华先生的宴席的时候,高原就熬过一锅鸡汤用来做菜,那味道鲜香的,现在回忆起来都依稀仿佛又闻到了香味一般。
现在嘛,白叶跟着高原身后学习这些日子,鸡汤怎么熬早就学会了。
这汤不光可以做大煮干丝,同样的吃面条煮馄饨都很好吃。
馅料拌好煨了一阵,白叶将白干劈了,卫昭瞪大眼睛,“哥,这个……”
白叶将劈豆干的技巧给他讲了一遍,“以后你做完菜没事的时候,就练习劈豆干。”
扬州的刀工,从来都是很厉害的,多学多练绝没有坏处。
技多不压身啊。
卫昭点点头,“哥,我听你的。”
鸡汤上午就熬上了,小火慢熬。
鸡汤留着备用,这鸡肉捞出来也能做个凉拌菜。
然后高邮的双黄咸鸭蛋,几道小菜,白叶又偷偷拿出几盒从扬州带回来的盐水老鹅。
不得不说,系统空间是真的好用啊。这放了两天一夜的盐水老鹅,还跟放进去的时候一样新鲜。
白叶尝了一块,很满意地扣上了盖子。
菜准备的差不多了,白叶和卫昭开始包包子,然后樊柊和蔡晓华也跑了过来了,正好大家一起包。
“你俩怎么这么早就来了。”
“我俩是想着你们这会应该开始准备了,谁想到你俩压根就没休息啊?”樊柊说道。
“早知道我们应该更早来。”
“嘿,不用,这点活儿,我们俩就忙过来了。”白叶说道,“晚上把奶奶也喊上,今天我做的她指定喜欢。”
“好!”
正忙活着,厨房门被人敲了几下。
白叶抬眼看去,是周围的街坊。
白叶过去招呼,“赵哥,有啥事么?”
这赵哥就是他们这附近卖水果的那位,一开始白叶刚开餐馆的时候,周围都是香味街坊们还不习惯,这赵哥有一次还不小心流出了口水,正好有个美女来买水果,把人家直接给吓跑了。
这件事可让大家乐呵了好久。
赵哥看看白叶,“小白,你店里那些菜,还有么?今天我们周围这些街坊,看人太多了,都想着别去抢了,晚上再去,没想到看到告示,你们就营业中午一顿啊。”
赵哥一脸的‘失算了’的表情。
“我们周围这些老街坊啥都没抢到,你这要是放假了,那我们可咋整啊,三十晚上还指望你的菜呢。”
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