第123章 制作红薯淀粉(2 / 2)

陆川见状也不再逗弄他了,拎着饭盒拿着工具就去砍树了。

许菡则是坐下来继续清洗红薯。水脏了凉了就再换一下,直到把六筐红薯全部洗完。

然后也搬着椅子,拿了一个干净的木盆去了前院。

现在红薯太大了,不能直接放到磨盘里面,要剁碎了才行。

把红薯倒进木盆里面,然后拿菜刀开始剁,直到把红薯剁成差不多两厘米到一厘米大小之后,装进木桶里面,继续剁下一盆。

这也不简单,也很累,但是总比用石头磨要快的很多。

剁了一部分之后,许菡就去后院把驴给牵了过来,把驴的眼睛蒙住,驴看不见路了,就会拉着磨一直走,也不会感觉到晕。

蒙好之后,把驴拴好,把红薯倒进磨盘上面。

许菡还用了一个小号的木桶,凿了一个洞,放到磨盘上面。这样水就会一直流下去,也不需要人加水加红薯了。

只需要经常看一下,免得红薯掉不下去就行了。

不得不说懒到极致就是聪明,这个还是许菡想了多次,又反复实验多次控制水流大小,这才做出来的。

这样许菡就能一边做其他事情,一边看顾这边的磨了,下面的木盆接满水之后,及时的倒掉,不让它流出来就行了。

就这样驴在一旁拉磨,许菡在一边继续剁红薯。

木盆里面的水满了之后,就换下一个木盆。

然后许菡就拿出之前买的大浴缸,上面放上一个木板,再放上一个大漏筐。

漏筐里面垫上之前许菡准备好的棉布,把棉布铺到漏筐上面,包住漏筐,防止红薯渣漏出来了。

在把红薯浆倒进棉布漏筐里面,就可以开始过滤红薯渣了。

过滤好的红薯渣,再反复用水冲洗几遍,直到流出来的水不再浑浊了,就可以了。

冲洗好的红薯渣挤干水分,放到地上晾晒,到时候可以用来喂鸡鸭鹅或者是玉米都行。

就这样,许菡自己一个人一整天都在做这些工作。

直到陆川回来了,许菡才算是把所有的红薯都过滤好了,剩下的就是用木板盖住浴缸的口,防止什么脏东西落进去了。

等明天早上的时候把水给倒掉,沉淀下来的就是红薯淀粉了。

但是这个时候的红薯淀粉还不够白,需要洗粉才行。

把红薯淀粉上面黑色的淀粉冲洗掉。然后再把所有的红薯淀粉一起装到一个桶里面,再往里面加上水,搅拌均匀,重新再沉淀一下。

如此反复两次,在得到的淀粉就非常白了。

这个时候就可以直接盛出来,装到一个纱布里面,吊起来控干里面的水之后,在把淀粉坨坨切开晾晒,干了之后就能收起来了。

控水的时候,还要把淀粉坨捶打成一个漏斗形状才行,这样更方便控水。

晒的时候,用刀切掉底部的杂质,然后切碎晾晒,这一步最解压了。许菡最喜欢切淀粉坨坨了,特别好玩。

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