见秦梦涵的房门依旧紧闭，周政便洗了个澡冲掉了身上的臭汗换上了一身休闲衣服才来到了厨房。

“啪！”

一下按亮了厨房的灯，厨房立刻变得纤毫必显。

周政来到厨台边犹豫了一下便开始了手里的动作，首先将已经标号高筋面粉的橱柜打开，只见里面全是白花花的面粉，带着扑鼻的香味，其中还带着些许麦子专有的淡淡甜味。

紧接着周政来到了冰柜前，打开柜门一瞧，便看到了调馅料需要的五花肉整齐的摆放在里面，随手拿起一块一看，上等的猪五花，肥瘦均匀，肉质上层，猪皮也已经剃的干净。

一看就有食欲！

调料盒的那边写着生姜的盒子已经装满，干干净净的老姜，闻起来带着一股浓烈的辣味以及一股香味，至于最重要的汤汁猪皮冻也已经凝结成冻，安静的摆放在保鲜膜下。

周政接着从柜台下费了九牛二虎之力才找出一个蒸锅，上面摆放着竹筏盖着，竹子看起来青翠欲滴，仔细问起来还有一股竹子的清香。

这倒是让周政没想到，原本打算用蒸锅就可以，但没想到竟然在如此现代化的家里找出了这种用具。

周政在准备好所有的用具后便开始进入今天的正题：蒸灌汤包！

周政开始把面粉舀出来放在了大面盆里，先是洗洗过了一遍筛子，之后开始加入了适量的温水和鸡蛋液，慢慢的揉面。

“嘭！”

揉面可是一个技术活，周政的力气那当然不用说，很快便达到了三光。

面光、手光、盆光！

再稍微揉捏那么一下，周政便用湿布盖在了上面，放在了一旁开始醒面。

接下来便是小笼包的灵魂一步。

馅料的调制方法对周政来说也是烂熟于心，虽然在没有系统之前周政并没有亲手做过，但此刻他的手法却好像已经做了几十年小笼包一样。

先将五花肉切成小丁后剁成肉泥，压扁一块生姜碎末放入其中，继续切剁。

而这馅料的关键就是所有的调位料不用调，都是用一把菜刀将之剁入肉糜中，这样更加入味，不说能让肉糜更加有韧性和嚼劲，但是不会吃进嘴里就散作一团。

依次加入调料剁入肉糜之后，周政便两只手来回切换剁了几分钟，就把馅料放进了一个大盆里放进了冰箱急冻，用以锁住肉汁。

中间，周政又将备好的猪皮冻切成块用以备用。

此时再将醒好的面团搓成面条状，分成一小块开始擀灌汤包的面皮，灌汤包的面皮需要做到轻、韧、薄，而这几点倒是难倒了许多人。

所以很多人很难品尝到正宗且完美的灌汤包，这是个遗憾！

不过，这些对于周政来说，倒是简简单单，快速擀好一张面皮，放入馅料包起便是一个包子。

速度非常可观，而且周政试图更快一点，毕竟距离秦梦涵起床的时间也不远了。

没准备多做，周政将每一个蒸笼里放慢便停了下来，所有准备的材料也刚好用完，就好像精心计算过一般，没少没余。。

“乒乒乓乓！”

放在蒸锅上面开始蒸，十分钟左右小笼包便熟了，周政将下面的温度调制恒温，这样便不用担心时间过久之后会使皮老或者汤汁溢出。