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他们家里没有多少人，所以也不用多了，就只用了半颗白菜，肉倒是全加上了。

方知意把面和好之后，就开始剁馅了，好在这边是独门独院的，要不然她这邦邦邦的剁馅的声音，肯定会吸引很多人的关注的。

这年头不过年不过节的没有几家人会吃饺子的，要是真的想要吃肉了，就买点肉做做就行了，包饺子不仅需要肉还需要白面，都是钱啊。

要是吃的话也是吃的起的，但是大家就是舍不得，觉得省下的钱还能够干很多事情呢，孩子长大了要成家，要找工作，都是钱啊，所以大家就会节俭一点。

方知意他们家那边冬天做的最多的就是白菜饺子了，所以对于这个饺子的做法他是相当的熟悉的。

剁完馅之后，又加盐，然后放在哪里等到白菜里的水出来，要是白菜里边的水多的话，等到包完下到锅里，饺子会破的。

然后用手把水给挤出来，都弄好了之后就可以调馅了，她完全是随自己心意来的，实在是没有一个什么标准。

反正觉得差不多就行了，有之前的经验，最后馅料调出来，总归是不会太咸或者是太淡的。

家里的工具也都是齐全的，找好了工具就开始动工了。之前她父母没有去世的时候，她是只会擀饺子皮的，包饺子是不会的。

但是他母亲去世了以后，她也就慢慢的学会了，不过就是慢一点，她的手总是不听她指挥，没想到到了这边也是一样的，一样的手残。

不过好在也不着急，看着外边的大太阳，知道也没有到吃午饭的时间了，还要好一会呢，所以可以慢慢的来。

方知意包好了饺子之后，就开始刷锅烧水，等水开的时候，顺便从自己空间里找了两头蒜出来，准备做个蘸料。

水开了下饺子，等到饺子出锅的时候，也正好到了工人们下工的时候，方知意每天听着工人们下工铃声，来估算时间的。

中午有些远的工人会选择在厂里吃，也有一些家里有人做饭的就会选择回家，不过有时候是食堂里的菜好，也会选择买一份回家来吃，毕竟不要票。

方知意听到下班的铃声，就知道是到了十一点了，正好她的饺子也出锅了，是时候喊人回来吃饭了。

方知意把饺子晾在哪里，这几天屋子里的苍蝇都被她打的差不多了，出去必关门，所以放在屋子里也不会被弄脏的。

方知意站在院子里喊了几声没有人回应，于是只好遮掩着大门，去了前边，看看这小孩是在哪里干什么。

然后方知意就看到了让她爆炸的一幕，不过看着玩的那么开心的小孩子，她一个劲的给自己顺气。

在心里默默的安慰自己说，小孩子年龄小喜欢这样子玩是正常的，等到她走到这两个人身边的时候，面上已经恢复了正常。

她面色如常的喊着自己弟弟的名字，方知林看着自己姐姐过来了，被吓了一跳，随后小心翼翼的抬头看着她的脸色。

看着自己姐姐跟平时没有什么区别之后，才声音有些小的喊自己姐姐，然后还丢下自己手里的东西，想要去拉她。

方知意看着伸过来的带着泥的小脏手，小心翼翼的避开了，然后看着自己面前的小泥猴说：