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在赠犬时,要牵着系狗的绳子。如果是赠送看家犬、田猎犬,就要交给主人家负责接待宾客的摈者;摈者接受之后,要询问这些狗的名字。如果是赠牛,就要牵着牛鼻绳;如果是赠马,就要牵着马缰绳。牛和马之类,都用右手牵绳;如果所送的是俘虏,就要用左手牵,空着右手来防备其反抗。如果是赠车,只要将车上的绥解下来拿着进去通报就可以了。赠送盔甲时,如果有其他较轻的礼物需要先献,那就拿着比较轻的礼物进去通报;如果没有较轻的礼物需要先献,那就打开放盔甲的袋子,取出头盔,拿着它进去通报。
赠送笨重的盒子,可以只拿着它的盖子进去通报。赠弓时要把弓套褪下,左手抓着中央把手。赠剑时要打开剑匣的盖,把匣盖合在剑匣底部,然后把剑套垫在匣内,压在剑下。凡是赠送笏、书、干肉、芦苇包着的鱼肉、恭、褥子、席、枕、小几、手杖、琴、瑟、用木盒装着的有刃的戈、乐器龠(yuè)等物品,在拿的时候都把用左手拿为敬。送刀给人时,要让刀刃向后,递给对方刀环。递送曲刀时,要把刀把递给对方。凡是把有锋刃的东西递给别人时,都不要把锋刃对着别人。在战车上的人,出城时刀刃向前,入城时刀刃向后。军队的行列,将军把居左为上,表示战无不胜;士卒居右为战死的志向。
接待宾客,要强调的死外貌的谦恭。举行祭祀,要强调的是内心的恭敬。办理丧事,要强调的是内心悲哀。在国家和国家的交往中,要强调的是扬自己国家的威严,揣测对方的意图。行军作战,要留心险阻的地方,不泄露自己的秘密。
配着尊长吃便饭时,要先动手吃,但要在尊长吃饱后才住手。不要把夺取的饭再放回食器,不要大口大口地喝汤以至于汤汁顺着嘴角外流。要小口吃饭,但要迅速咽下。咀嚼要快,不要满嘴都是饭,弄得腮帮子都鼓起来。饭后,客人想自己收拾餐具,这时主人要加以劝阻,客人也就助手。举行乡饮酒礼时,主人酬宾的酒爵,宾客接过以后不饮,放在自己席前的左边。主人献给介的酒爵,宾客回敬主人的酒爵,主人献给僎(zhuàn)者的酒爵,这都是必须饮用的酒,都放在各自席前的右边。
平常吃鱼,如果上的是烧好后又浇上汁的鱼,就要叫鱼尾朝前。冬天上鱼时让鱼腹在右,夏天上鱼时让鱼脊在右,这样便于用右手取食。凡是使用盐等调味品,要用右手拿着而把要调制的羹饭放在左手上。
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