苏月激动得都说不出话来了。
用桐木的茶做茶,可是所有做茶人的梦想啊。
现在,居然这么大一片的茶山,都属于她了!
看着苏月脱掉外衣便往山上爬,谢珏挡住了谢七,唇角噙着笑道:“无妨,让她玩。”
看这个欢喜模样,只怕这处真的很得她心意。
想了想,又对谢七道:“再问问,这周围还有茶园卖没有。”
“谢珏!”苏月爬上了山坡,从一棵茶树上摘了片嫩芽出来,轻嗅了一下,冲着谢珏喊道。
她激动之下居然直呼其名,谢七摸了下鼻子扭头去看谢珏。
谢珏却是笑眯眯的应道:“我在呢。”
“再等半个月,我会让你尝到这时间最美味的茶!”苏月举起那片茶芽道。
谢珏不懂为何要半月,她去年做的时候,从摘下茶芽到做出成茶,也不过三天。
不过随后他便懂了。
苏月让那些采茶工不要上山采茶,自己天天蹲茶山上盯着那些茶芽看,直到十天后,才让工人开始采茶。
这两个茶园原来便有自己的制茶师傅,不过采茶工人都是另外雇佣的,茶园的管事见换了新主人,有些想做好些,所以早早的就将最好的采茶工给请了来。
可这新主人是个小姑娘不说,居然还不让他们去采最嫩的那一波嫩芽,而且,还对他特意请来的那些少女说,别弄什么口唇采,就用手。
还自己做示范的,对那两百多人搞了个培训。
反正是包吃包住,工钱也照给,那些工人倒是耐下了心,等苏月一声令下,天没亮便上山采茶了。
谢珏跟着苏月上了山,忍不住问道:“为什么要等十天?”
苏月指着那围绕在茶山的轻雾道:“你看,这些雾气,这里的温度要比外头低,水汽也足,茶树在经过一个冬天的储存营养之后,现在正是吸收这些最清又最浓的自然之气的时候,如果太早采摘,茶叶吸收不够,那么出来的茶味道便不够,营养也不够,现在采,才是它们的味道最鲜美之时。”
茶青的好坏直接影响到了成茶的味道。
红茶黑茶乌龙茶岩茶,跟只追究最清最雅之味的绿茶不同,都是讲究醇香后劲的,所以,新鲜茶叶一定要让它们吸收够营养和山林的灵气。
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