第36章 美味的鸟蛋羹(1 / 2)

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“日落西山红霞飞,战士打靶把营归把营归,胸前红花映彩霞,愉快的歌声满天飞,Misolamiso,Lasomidaore~~~~哦哦!”

哼着《打靶归来》,胖子我扛着枪背着篓往家赶!这两天担惊受怕的,我打算好好的给自己补补,海带、螃蟹,不算什么稀罕物,但是那几条肥硕的海参,今晚必入我口!

一样样的掏出下午的收获,把一堆瓶子倒入家门口的小沙堆之中,尽管在沙堆周围围了一圈石块,但台风还是冲散了不少。哎,有空的时候再补充吧。清洗瓶子应该问题不大!

螃蟹也被胖爷我圈养在篮筐之中,一般螃蟹离开海水,只要不处在阳光之下,适当的保持水份,基本可以存活五天左右。当然真要熬不住五天,凉凉了,那也只能丢弃了,已经死亡的螃蟹还是不吃为妙。

而这次的海贝、海螺肉,收获不算少,算是干粮的补充吧,老规矩。重点来了,这五条二指粗的海参,已被我清理好内脏,洗净备用!

今天大餐搞起,磕上三只鸟蛋,用筷子打成蛋液,加上同等量得凉白开调匀,一般做蛋羹不要用凉水,家里面蒸蛋羹,一般蒸不开水,更不要说胖爷我这种条件了,凉白开问题就不是很大了。

捏了一小搓海盐加入其中调味!洗净的海参被我平铺在蛋液之中!一条条的在蛋液中,若隐若现!

取来一个大陶罐,加入一指深的淡水,起火开烧!胖爷我在一旁一边清理这贝螺肉,一边焦急的等着水开。渐渐看陶罐之中泛起了一层小气泡,在其中放入三个小鹅卵石,形成一个小的支撑架!小陶罐放置其上,稍微调整了下角度!

“不错,很稳当!一个完美的蒸锅就此搞定!”

“咕噜....咕噜.....”锅盖时不时的被沸水顶起一个小角,吐出一口水汽,又趴了回去。胖子我要做的就是等待、再等待.....

时间在一分分的往前走,在蒸汽的包裹之中,蛋液在渐渐凝固,海参也在慢慢的发生着变化!终于胖子我冷不住了,掀开锅盖,只见陶罐中的蛋液凝儿不散,有如果冻一般。

这两天做的试验品,一条三十公分宽,一米长的麻布,被我当作了抹布使用。刚好可以用来取这滚烫的小陶罐。小陶罐被我放在石块上,要不是太烫,胖子我现在就想下嘴了!

锅中的开水,自然也不会浪费了,把清理好的各类贝螺肉倒入其中,刚才加盐就是为了此刻!

“蛋羹滑嫩细腻,海参软糯,入口即化说的就是如此!”

胖子我用汤勺舀了一口蛋羹,塞入口中!那股暖流,真的让我全身的汗孔都舒展开了。夹起一根十来公分的海参,一口半条!这不得不让我打个响指来表达我此刻的心情!

当然光吃这个,胖子我肯定是吃不饱的。又给自己装了满满一罐的贝螺肉,倒了点蚝油搅拌搅拌。还别说,贝螺肉配蚝油,味道还真是不错!这种大碗吃肉的感觉才是过瘾!

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