“哈哈哈,有趣,太有趣了,一个半道出家的厨师,能把菜做的这么好,太有趣了。”
徐川大笑过后。
“伱刚才说的对,鲜花是要绿叶衬托的,你做的菜有个问题你知道是什么吗?”
“是什么?”
许墨疑惑的问道。
“你的问题就是你每一道都很优秀,虽然这原本没什么问题,但是全部放到一个盘子里面一股脑的端上来,会造成你的菜给人的感觉印象不够深刻,先上差的,再上好的,最后,又上点差的,这才是一个正确的出菜方式。”
徐川教导道。
当时厨艺比赛的时候,确实可以自己让节目组调整给老师的呈菜方式,但是许墨没有调,而是让他们都放到了一个端菜的盘子里面上菜去了。
“受教了。”
许墨恭敬的说道。
“哈哈哈,这只是小问题,还有个问题你知道是什么吗?”
许墨想了想,好像实在想不到自己还有什么问题,便又问道:
“还有什么问题?”
“你给的量,太大了,刚才给你上的鲍鱼,说是八头鲍,但是盘子里只有两块,吃完了,你是不是觉得心痒痒的。还想吃?”
“对。”
许墨又点了点头。
“对嘛,你得吊我胃口嘛,你之前上菜,直接给我上一大盘鸡,一大碗汤,好吃是好吃,但是我一次吃饱了,吃爽了,那我下次就不会想着来吃了,明白吗?”
“嗯...虽然说是这么说,但是我经营的是快餐店,和厨王您的高端餐馆还是不同的。”
许墨这次没有直接认同他的看法,而是反驳了他的话。
“对,你说得对,这就是我觉得你的问题,你厨艺很好,但是把自己弄得太掉价了,你的烧鸡,完全有资格卖到五百一斤的,现在你才卖多少?50?”
“差不多。”
许墨点了点头。
“孩子,你该有更高的舞台,要不,你考虑下,加入我们店做我们店的厨师?”
......
许墨沉默了片刻。
他不是在考虑厨王的邀请,而是在考虑如何拒绝。
“厨王老先生上次在厨艺比赛的时候应该也留意过,我是摆摊出生的,说到底,我从一开始,就没想过把自己打造的太高端。”
“你说的是,但是现在回头,也不迟。”
“我要说的不止这些前辈...”
许墨顿了顿之后,才接着开始说出自己的想法。
“我一开始摆摊炒饭,一个是为了钱,一个是为了生活更加轻松,但是后面,当我看到一个个食客过来购买我的炖汤,购买我的炒饭时候的那张笑脸的时候,我的想法就变了...”
“我觉得,一个厨师,理应让更多人能吃到自己做的美食才是,我当然知道怎么包装,怎么设计能让自己显的更加高端,但是我本来就不是一个高端的人,混在街坊邻居,学生小孩中,我反而更加自在,所以不好意思谢谢厨王老先生的好意了。”
许墨说完之后,还微微鞠了鞠躬,表示自己歉意的同时,也是感谢厨王的赏识。
但是许墨的这个举动,徐川不仅没有生气,反而哈哈大笑了起来。
“哈哈哈哈哈哈~”
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